La Chartreuse est une liqueur française aux plantes qui doit son nom à l’abbaye Grande Chartreuse, dans les Alpes, près de Grenoble. Son histoire commence en 1605, lorsque les moines reçoivent un manuscrit mystérieux contenant la recette complexe d’un élixir aux plantes. Après plus de 150 ans de recherches, ils parviennent à fixer la formule qui servira plus tard de base aux célèbres liqueurs Chartreuse.
Ce qui rend la Chartreuse si particulière, c’est l’association de 130 plantes, fleurs, racines et épices. Sa composition exacte demeure un secret jalousement gardé par l’ordre monastique. Cette grande richesse d’ingrédients lui confère une saveur complexe aux multiples arômes. La Chartreuse verte est puissante et aux notes épicées prononcées, tandis que la version jaune est plus douce et plus florale. Une liqueur au caractère reconnaissable, imprégnée d’un pan d’histoire singulier.
