La distillerie Glendalough a été fondée dans le comté de Wicklow, en Irlande, une région réputée pour ses paysages verdoyants et le site monastique historique de Glendalough. La distillerie se concentre sur la production artisanale de whiskey irlandais et de gin, avec une grande attention portée aux plantes et aux techniques de distillation traditionnelles.
La marque a acquis une notoriété particulière grâce à son approche artisanale et à son image moderne dans le monde des boissons irlandaises. Les gins et les whiskeys sont produits en petites séries et combinent la tradition irlandaise avec un caractère contemporain.
Les bouteilles reconnaissables et les influences naturelles font délibérément référence à l'environnement dans lequel la marque est née. Glendalough s'est ainsi positionnée au niveau international comme une distillerie irlandaise moderne et haut de gamme.
