In 2008 beslissen vier gepassioneerde vrienden, Jean-Marc Lafont, wijnmaker van Domaine de Bel-Air in Beaujolais streek, Rodolphe Dourthe, Oliver Colletta en Kristian Van de Cauter om nieuwe wijnranken te planten gebaseerd of klimaat verandering bevindingen.
Ze namen het risico om Syrah en Viognier druiven te planten op 1,6 ha in de Beaujolais streek, druiven die normaal enkel te vinden zijn 200 km meer naar het zuiden in de Côtes du Rhône regio.

Een gekke gok, maar een succesvolle.

De zuidgerichte wijnenranken gesitueerd op de “Coteaux de Bel-Air” in Lantignié op een ondergrond van granit en leisteen groeiden perfect.
De eerste oogst was in 2011 en werd 1 jaar later gebotteld. Sinds 2012 worden dus 2 wijnen gemaakt.

Les Serines:

Een rode wijnen met mooie aroma’s van rood en donker fruit met een minerale toets gemaakt van 100% Syrah druiven.

Les Galopines:

Een witte wijn met citrus en (uiteraard) grapefruit aroma’s, een noten van peer, meloen en jasmijn gemaakt van 100% viognier druiven.

En als wij vinden dat de tijd rijp is dan maken we een rosé van Syrah druiven. Het eerste wijnjaar was 2013. Daarna volgde 2016. Een beperkte productie werd gemaakt in 2019. De totale productie is 3000 tot 4000 L voor Les Serines en 1200 tot 1500 L voor Les Galopines. De wijnen zijn enkel te koop in een klein aantal wijnshops en restaurants maar uiteraard bij Paradisi Wines.

Tel.: +32 474 82 11 50
BTW: BE 0809.653.654
Esplanadestraat, 20
9300 Aalst - Belgium