Chartreuse is een Franse kruidenlikeur die haar naam dankt aan het kartuizerklooster Grande Chartreuse, in de Alpen nabij Grenoble. Haar verhaal begint in 1605, toen de monniken een mysterieus manuscript ontvingen met een ingewikkeld recept voor een kruidenelixer. Na meer dan 150 jaar onderzoek legden ze de formule vast die later de basis zou vormen voor de bekende Chartreuse-likeuren.
Het bijzondere aan Chartreuse is de combinatie van 130 planten, bloemen, wortels en specerijen. De precieze samenstelling blijft een zorgvuldig bewaard geheim binnen de kloosterorde. Die rijkdom aan ingrediënten zorgt voor een complexe smaak met veel verschillende aroma’s. De groene Chartreuse is krachtig en uitgesproken kruidig, terwijl de gele variant zachter en floraler is. Een likeur met een herkenbaar karakter én een bijzonder stukje geschiedenis.
