Wat begon als een passie groeide uit tot Paradisi: een onafhankelijke drankenzaak met een uitgesproken liefde voor wijnen en spirits met karakter. De roots liggen in 2009, met Pleasures of the Season in Destelbergen, waar de focus lag op wijnen en specerijen. Na jaren B2B-verkoop en internationale reizen — van Zuid-Afrika tot de Caraïben — groeide de collectie én de visie.

Sinds 2019 huist Paradisi in het centrum van Aalst. De winkel focust volledig op wijn, sparklings en spirits: rum, gin, whisky, mezcal, tequila, vodka, cognac en bijzondere likeuren. Massaproducten blijven buiten; ontdekking en kwaliteit staan centraal. Regelmatig vinden er tastings plaats, en met vinyl uit een persoonlijke collectie van meer dan 5000 platen hangt er altijd muziek in de lucht.