Ben je de eeuwige discussie aan de dinertafel ook zo beu of er nu vis of vlees op het menu staat, en of er dus wit, rosé of rood ontkurkt moet worden? Geen paniek: deze ‘M de Martet’ lost al je keuzestress in één klap op en bewijst dat twijfelen tussen rood en rosé vanaf nu verleden tijd is! Deze zeldzame Bordeaux Clairet is namelijk de ultieme kameleon onder de wijnen: hij heeft de verfrissende ziel van een koude rosé, maar de intense, dieprode kleur en sappige body van een lichte rode wijn.
De oorsprong van deze bijzondere wijnstijl brengt ons diep in de Franse wijngeschiedenis. Waar we de regio Bordeaux tegenwoordig vooral kennen van de zware, tanninerijke bewaarwijnen, dronken de liefhebbers eeuwen geleden juist massaal ‘Clairet’—een lichte, fruitige rode variant. Het gerespecteerde Château Martet brengt deze historische traditie op fabelachtige wijze terug tot leven in de Entre-Deux-Mers subregio. In nauwe samenwerking met de keldermeesters van De Coninck Wine is een exclusieve selectie gemaakt, hoofdzakelijk op basis van de soepele Merlot-druif aangevuld met een vleugje Malbec. Door de schillen van de blauwe druiven slechts 48 uur te laten meegisten (veel korter dan bij klassiek rood, maar langer dan bij rosé) ontstaat die schitterende, diepe robijnrode kleur en een ongekende smaakintensiteit.
Zodra je de fles opent, barst er in het glas een aromatisch feest los. De neus is extreem expressief en verleidt je direct met florale tonen en een rijk boeket van versgeplukt rood fruit, zoals sappige aardbeien en rijpe frambozen. In de mond is deze M de Martet Clairet heerlijk rond en soepel. De textuur is zacht en zwoel, maar de afdronk blijft verrassend opgewekt, mineraal en knisperend fris. Omdat hij nauwelijks tot geen stroeve tannines bevat, drinkt hij gevaarlijk vlot weg. Serveer deze wijn licht gekoeld—tussen de 10 en 12 graden—en je hebt de absolute smaakmaker in handen voor gezellige borrels, zomerse barbecues, pittige tapas of rijke pastagerechten.
Kortom: de ultieme crowd-pleaser die het beste van twee werelden samenbrengt!
