Deze “Dingue de Toi” van Château Grand Blaquière komt uit de Languedoc, aan de voet van het plateau van de Larzac. De wijngaarden liggen op ongeveer 300 meter hoogte, waar koelere temperaturen en arme bodems van schist en rode oker zorgen voor druiven met extra balans en concentratie. Het domein is bovendien in omschakeling naar biologische wijnbouw, met veel aandacht voor natuur en terroir.
De wijn zelf is rijk en geconcentreerd, gemaakt van Merlot en eerst gerijpt in betonnen cuves om het fruit mooi te bewaren. Daarna krijgt hij nog een bijzondere afwerking op Sherryvaten, wat zorgt voor extra diepgang en een originele toets. In geur en smaak ontdek je aroma’s van zwarte en rode vruchten, gecombineerd met zachte kruidige accenten.
Een toegankelijke maar karaktervolle wijn die perfect past bij gezellige diners, tapas of avonden waarop de fles gerust even mee de aandacht mag trekken op tafel.
