Xibal verwijst naar “Xibalba”, de mythische onderwereld uit de Mayamythologie. Deze gin is geen klassieke Londense stijl, maar een eerbetoon aan Midden-Amerikaanse botanicals en tradities. Denk aan ingrediënten die typisch zijn voor de regio, wat zorgt voor een kruidiger, exotischer profiel dan standaard gin.
De fles valt meteen op: het Azteeks/Maya-achtige masker op het etiket, de diepe kleuren en de houten dop geven het een ambachtelijke, bijna rituele uitstraling. Dit is een fles die je niet achteraan in de kast zet — dit is een gesprekstarter.
De smaak is fris maar complex, met kruidige, citrusachtige en licht aardse tonen. Perfect in een gin-tonic met een simpele garnish zodat de botanicals tot hun recht komen.
Wat deze gin uniek maakt, is het verhaal: geen Europese traditie, maar een spirit met Latijns-Amerikaanse roots en identiteit. Ideaal voor gasten die iets anders willen dan de zoveelste standaard gin — iets met cultuur, karakter en uitstraling.
