Deze twee dieprode kanonnen nemen je in één slok mee naar het ruige, zonovergoten landschap van de Zuid-Rhône.
De oorsprong van dit indrukwekkende duo ligt bij Château du Trignon, een historisch wijndomein dat tegenwoordig met veel passie wordt gerund door de gerenommeerde familie Quiot. De familie maakt hier wijnen die de pure, krachtige ziel van de appellations Gigondas en Vacqueyras weerspiegelen. De wijngaarden liggen aan de voet van de indrukwekkende Dentelles de Montmirail, waar de druiven rijpen op kiezel- en kleibodems onder de brandende zon en de herkenbare, loeiende mistralwind. Zowel de Gigondas als de Vacqueyras zijn opgebouwd rond de klassieke Rhône-blend van voornamelijk Grenache en Syrah, aangevuld met Mourvèdre. Wat deze flessen uniek maakt, is de prachtige balans tussen de intense, stoere kracht van de regio en een fluweelzachte, haast elegante verfijning.
Aan de linkerkant staat de Gigondas, de meest robuuste en krachtige van de twee. In het glas toont hij een diepe, robijnrode kleur. Zodra je walst, barst er een rijk boeket los van rijpe bramen, zwarte kersen, kreupelhout (garrigue) en een flinke snuf zwarte peper. In de mond is deze wijn vol, vlezig en warm met stevige maar perfect versmolten tannines en een indrukwekkend lange, kruidige afdronk.
Aan de rechterkant schittert de Vacqueyras, die vaak net iets toegankelijker en charmanter van karakter is. Deze variant verleidt je direct met expressieve aroma's van sappig rood fruit zoals frambozen en pruimen, gecombineerd met subtiele tonen van zoethout en milde specerijen. In de mond is hij heerlijk soepel, sappig en harmonieus, met een aangename frisheid die de wijn perfect in balans houdt. Beide wijnen zijn absolute smaakmakers bij stevige winterse kost: serveer ze op zo'n 16 tot 18 graden naast een hertenbiefstuk, een rijke wildstoofpot, lamsvlees met rozemarijn of een plank met pittige, gerijpte kazen.
